cafe mihoppeのブログ

神奈川県伊勢原、大山を眺めるアトリエでお菓子を作り、アンドロメダエチオピアコーヒーといっしょに全国へ出張販売をしています。旅の様子、出会いの数々をドンドンアップしていきます。

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こんにちは!

毎日猛暑ですねー、サウナに入ったような体感の毎日、

さすがに外のイベントはあまりなく、食品にも安心な室内イベントに参加しています。

でも早く秋になって外のイベント参加したい!9月になったらまた新しいイベントなど

参加して行きますのでまたよろしくお願い致します。

 

7月11・12日は座間ハーモニーホールの手作り・雑貨&クラフトフェアに行ってきました。

f:id:atelier-mihoppe:20180720145917j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180720145905j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180720150049j:image

最近とてもお世話になってます!出店者さんともご挨拶する方が増えてきました。

 

はじまる前とっても静かでしたが、はじまったらワイワイ人がたくさん!驚きました!

おとなりのハンコ屋さんもとっても忙しそう。。

少しずつお立ち寄りのお客様が増え、ひとりひとりのお客様とお話しするのが

本当に楽しく、なんだかホッとしました。

コーヒーは、試飲販売が出来ずに、香りを楽しむ、試臭(笑)初めての方々と

匂いを嗅いで、ほんとだ!フルーティ〜〜(笑)とか、ん?ちょっと分かんない!とか

話しするのが面白いです。

ドリップパックをお土産やご自分用にお買い上げいただいたり、お豆もありがとうございます*(^o^)/*

2日続けて、近くに住んでる友人や、知人の方が遊びに来てくれて、ゆっくりお話ししたり

出店者さんの作品を見たり楽しめました。こんなにゆっくり出来てお菓子も皆さんに買っていただいて

ありがたいありがたいです。こんなに楽でいいの?という位でしたが

最後の最後に。。撤収の時に雷雨(笑)シャワー浴びてるくらいびしょ濡れでした(笑)

みんなもっと濡れてました。遠くから来られている出店者さんを駅まで、駐車場までいく出店者さんも

送っていくのもなんだか楽しく、一致団結。。(笑)お客様帰ってからでよかった〜〜

246は川みたいになっている所もありましたが、伊勢原に帰って来たら晴れててあれ〜?って感じでした。

 

14日土曜日は、いつもメチャメチャ忙しい、関内、癒しと憩いのガーデンフェスタでした。

出店者さんが皆さんコーヒー好きです。

久々にコーヒーをガンガン淹れました。はじまる前に皆さんお菓子とコーヒーの予約して下さいます。紙コップに出店番号を書き出前です。

20杯くらいたまってお菓子が落ち着いたらコーヒーを淹れます。

出店者さんのお子さんが相棒の様にコーヒーを挽いてくれました。

前回少しやってくれたそうで、今回もコーヒー屋さんくる?と覚えていてくれていたそうです。

自分では写真撮る余裕がなくてお母さんが撮ってくれました。f:id:atelier-mihoppe:20180720152901j:image

お昼すぎ、ちょっと買い出しに外に出たら危険な暑さ(;ω;)今年の夏は半端ない

また戻り、5時までほとんど途切れなくコーヒーを淹れていました。

主催のあゆこさん、スタッフの皆さんとおしゃべりしたりほんとにお世話になっています。

出店の皆様もいつもありがとうございます!!

 

おととい18日は、新百合ヶ丘駅前、トウエンティ〜ワンホールでの手作りイベント、

f:id:atelier-mihoppe:20180720153448j:image朝、この前雨の中送ってくれたお礼ですっとmihoppeハンコをいただきました!!嬉しくて鳥肌(笑)(笑)優しい〜〜

f:id:atelier-mihoppe:20180720153639j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180720153651j:image広いホールでした!この日は試飲販売で、ちょうど白いコーヒーに興味を

持たれた方が2人同時に来られ、淹れると、ホッとしますね〜〜ととっても喜んでいただきました。

娘さんのご主人がコーヒー好きでよくコーヒーをあげてるのーと白いコーヒーのティーパックをお買い上げいただき、ご自分用のお豆もとっても嬉しかったです。

シフォンケーキもこの暑さなので冷蔵庫いれて早めにお召し上がり下さい!と

お伝えすると、みなさん、大丈夫!すぐ食べちゃうから!!とおっしゃて下さり、ありがとうございます*(^o^)/*次回は8月4日のみになりますが、小田急相模原出店です。またどうぞよろしくお願い致します。f:id:atelier-mihoppe:20180720155024j:image

 

来週は、26日木曜日から8月1日までマルイ海老名です。一階催事場でお待ちしています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マルイ海老名本当にありがとうございました!次は座間、横浜、新百合で出店です

昨日まで1週間出店してきました。皆さまお立ち寄り本当にありがとうございました。

びっくりの梅雨明け、毎日カンカン照りのお天気、甘いものは少し控えられるかなっと

思いましたが、今回は時間目一杯作っても足りず、夕方品薄になったり、完売したり

夕方から夜来て下さるお客様に種類を選んでいただけずすみませんでした!!

 

f:id:atelier-mihoppe:20180705092316j:image今回はちょっとサッパリ気味のお味がメイン。。先日奈良で食べたかき氷が

甘いながらもサッパリしておいしかったのです!

日替わりで最近人気のレモン🍋、静岡で買ってきたお抹茶も人気でした。パインヨーグルトやきな粉ミルクもまた次回作ってきてくださいとご要望ありました。

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でもやっぱり一番人気の大山とうふ。。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

 

f:id:atelier-mihoppe:20180705092930j:image白いコーヒーがおいしかったです。。とご購入のお客様とっても嬉しいです。

私も疲れた時に白いコーヒーを淹れて飲みます。スーーーーッとした清涼感。。

すごいです。他にはない飲み物です。少しずつご用意していますのでまたぜひどうぞ!!

 

いつもきて下さるお客様とお話ししていると、どやどやっと人が寄ってきてバタバタ(笑)

お客様がお客様を呼んで下さる。。バタバタして申し訳ないです、またお待ちしています!

 

新しいお客様が土日続けてきてくださったり、新しい出会い、本当にありがとうございます!

 

そうそう、気づきもありました。。

私はお客様ともめたり、何か言われたことがないです、至らないことばかりですが。。

何も心にないようにしています。何もないと瞬時に動けます。

しかしイラっとすることあります!(笑)お客様からではありません!イラっとしたままでは

ろくなことがありません(笑)、自分でやっている仕事なので、自分らしくいつも考えてやっていこーっと考えていたら、コーヒーをプレゼントにっとお客様がきてくださり、楽しく終了しました。

これからもお客様と直球勝負(笑)でやっていきます。

 

マルイで働くスタッフのみなさんも明るくて挨拶するだけで元気をもらいます。

いつもありがとうございます!

次回の出店は7月26日から8月1日です。またのお越しをお待ちしております!!!

 

来週は。。

f:id:atelier-mihoppe:20180705095945j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180705100152j:image7月11・12日座間と7月18日に新百合手作り・雑貨クラフトフェアに出店します!

のんびりゆったりやれるかな〜ぜひぜひお越しくださいね〜

 

 

f:id:atelier-mihoppe:20180705101141j:image7月14日は関内です。楽しみです!こちらもぜひ遊びにきてくださーい(^◇^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あさってから1週間マルイ海老名です!!

こんにちは(^O^)

先週金曜日から昨日まで、関西に行ってきました!行きは久々に高速バス、

ほんとに旅好き、バスに乗る前からワクワク移動しているときが一番安定(笑)のマグロ旅(笑)

 

今回は大阪で出店してみたいと申し込みしていましたが

大きな地震があり中止になり、まだ大変な方もいらっしゃるかと思います、昨日も帰りのサービスエリアで災害復旧のガス会社の車をたくさん見かけました。

ぜひまた次の機会に行かせていただきたいです。

 

今回はnpo高麗さんの大好きなイベントに参加する旅、昼間はゆっくり時間があったので

2日目は雨の京都、虎屋茶寮へ。美しい和菓子とお抹茶、抹茶のかき氷も、抹茶が濃い!

f:id:atelier-mihoppe:20180626121503j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180626121512j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180626121523j:image神社でお菓子をいただいているような静かな京都を

堪能出来ます。

 

宿泊はいつも泊まっている滋賀のホテルへ。。2、3年前から年に数回お世話になり、滋賀にいると自宅と変わらず、落ち着く感じです。おかえりなさいませーっとホテルの方とお話しできるホテルはありがたいですねー。

 

3日目は快晴の奈良へ!かき氷をどこかで食べたくて、朝ネットで見て、ナビに住所を入れて出発です。奈良はいつも道に迷いつつ到着します。前回は冬でしたが、ナビで山を越える道に入ってしまい、吹雪に遭遇してしまいました(°▽°)なぜーーーーー!

それはそれはきれいな雪でしたが必死に冷や汗もので運転、吹雪に連れて行かれると家族と思い出話になっています。

カーナビがない車の時は、1回行けば道が大体覚えられました。いや、カーナビのせいではありません、自分で覚えろ!って話です。(笑)

 

奈良の氷屋ヒノデさん!!奈良の氷屋さん、大和氷室さん経営のお店です。

街中にあるお店に行く予定が走っていると緑の中を入っていきます(*_*)あれ?間違えたか?と思っていましたが、スイムピアという公園の中のプールとかジムがある施設の中に支店がありました!!やったー!

 

かき氷はもう最高!!フワフワで口の中でフワッと溶けます、生いちごもレモンも甘すぎず

いくらでもいけちゃいます!f:id:atelier-mihoppe:20180626130313j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180626130330j:image

 

f:id:atelier-mihoppe:20180626130414j:imageもうひとつ食べちゃおっと、限定の味、きな粉もやばい!おみせがとっても混んできていましたがとっても丁寧にひとつひとつ作っていて、中にわらび餅が!入っているのです。。

しかっし、この写真、上手く撮れてる(笑)

 

あったかいほうじ茶もついています。

 

私は、あんまりこだわりが強いお店が苦手なところがあるのですが

とっても軽くてほんとにおいしい。。子供たちもたくさんいてみんなでワイワイ遊んだ後に

食べれるかき氷屋さんは近所にあったらしょっ中行ってしまうであろうお店ですね!

 

やっぱり夏はかき氷🍧ですねー。楽しい。。

 

いろんなことを吸収できた旅から帰り、今日から仕込みです!!

 

あさって28日から1週間、マルイ海老名1階催事場にて出店します!!

新しいお味のシフォンケーキも作って行きますので、ぜひぜひお越しください(^◇^)

静岡の抹茶やほうじ茶を使ったり、フルーツも!

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アンドロメダエチオピアコーヒー豆ももちろんございます!!

 

お待ちしております♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

 

 

 

 

 

 

かき氷🍧はおもしろい!

 

 

 

 

 

 

 

1週間の出店ありがとうございます!

先週木曜、金曜と今週月曜、火曜の平塚Blunyさん出店お立ち寄りくださり

ありがとうございます!

梅雨時期ですがお天気に恵まれて、Blunyさんには湘南ジャーナルを

見たのよーっとおっしゃるお客様がたくさん来られていました。

先週は、外での出店で駐車場の整理のスタッフさんと一緒に誘導したり

金曜は餃子のげんちゃんも参戦、焼くいい匂いがそそられる〜っ(笑)

忙しく楽しい時でした。大きな木が日陰と風を運んでくれて、時々とってもやさしい

風が吹くのです。一人でいる時は感動して、皆さんといる時は気持ちいいねっと話したり

自然はすごいです。

 

新しいお客様や、何度かお会いするお客様も増えて、30年ぶりに同級生が突然きてくれたりと

盛りだくさんでしたー。

 

土日には、初めて八王子エスフォルタアリーナに出店してきました。

狭間駅前の綺麗なホールです。

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手作り・雑貨&クラフトフェア、最近おせわになってます!

始まる少し前、窓側の椅子に座って、お菓子のシール貼りをしていると

シフォンケーキ?お菓子?、わ!コーヒーもあるの?と初めてお会いする出店者さんが

ワイワイとお話してくださり、買っちゃっていい?とみなさんにお買い上げいただきました(^∇^)

八王子、お客様も出店者さんも気さくな感じでいきなり仲良くなり、ありがたいです!

 

はじまって少ししてビックリ!数年前に昭島のマルシェに出店していた時から

今もネットショップでアンドロメダエチオピアコーヒーを買ってくださるお客様がわざわざきてくださり嬉しかったです!ありがとうございます!

 

出店者さんも個性的な作品に出会えるイベント、東北のこけしを刺繍していた作家さん。。

これが可愛くてツボにはまりました。お客様の接客の間にもチクチク刺繍しててすごいなー

しりとり刺繍バックも最高〜f:id:atelier-mihoppe:20180614114100j:image

素敵なカゴバック屋さんや、楽しい手作り小物屋さん、お世話になった両隣の出店者さんにも感謝です。

シフォンケーキもご予約くださったり、たくさんお買い上げいただき、合間のおしゃべりも

楽しくありがとうございます。

 

月曜日は雨の中のマルイでした。いつもありがとうございます。

ちょっと疲れてきていましたが(^◇^;)

なんとか仕込みも間に合い、火曜日はBlunyさんカフェ

久々にマフィン作りました

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おかずマフィンは自家製ミートソース、きのこベーコン

お豆腐マフィンもフワフワです。

 

昨日は、のんびりかなーなんて話していたら、朝お茶をされるお客様、お持ち帰りのお客様が

どどっときてくださって、椅子を増やしていただき、満員になりました。

驚いてちゃいけないんだけど(笑)(笑)ビックリ、ありがたいです٩( 'ω' )وf:id:atelier-mihoppe:20180614133357j:image

 

たくさんのメニューはありませんが、フワフワミルクのカプチーノをおいしーっと

飲んでくださったり、雑貨もたくさんある空間で一緒にきたお友達や

その場にいたお客様、スタッフの皆さんとのお話をゆっくり味わっていただけたら

何より。。のmihoppe cafe.でした!

うまっ!とシフォンケーキを3口で食べる社長(笑)スタッフのみなさま、毎回大笑いの出店ありがとうございます(*≧∀≦*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週は。。

いいお天気が続いていますね〜〜こんにちは(^∇^)

今日は久しぶりのお休み、パッと目が覚めたら11時(笑)よく寝ました(笑)

 

先週29・31・6月1・2日とマルイ海老名出店してまいりました!

5月中旬の出店の時と今回と続いた出店でしたが、お買い上げくださって本当にありがとうございます。このブログを見てきたんですよーっとおっしゃる方も多くて嬉しいです。

 

新しいアンドロメダエチオピアコーヒーのお客様とお話する時間が楽しい!!

厚木から電車に乗ってきてくださる男性の方や、お仕事帰りに寄ってくださる、猫舌でなかなか飲めないんです〜と大笑いして話す女性も私の長話につきあってくださって(*≧∀≦*)ありがとうございます!!

 

先日アップしたキャラメルチョコナッツのシフォンケーキを作った時は、考える時間もなくふとしたヒラメキ?で作ったのですが、なんだか大発見のような体感がありました。

新しいお味のシフォンケーキは、こんなに楽しいんだ!と当たり前の事ですが目の前がパーっと明るくなったようでした。マルイさんに持っていくと、いつも声をかけてくださるスタッフさんが、とっておいてください!とおっしゃって、お昼の休憩に買って行かれてその後に興奮して来られました。

これ、今までの中で1位です!!

やったーーーー(^∇^)朝自分が発見した事がお客様が反応される事がおもしろくて、

すぐ売り切れましたが、またお作りしていきます!

 

日によってはシフォンケーキの数が足りず、夕方になると種類が少なくなってしまい

反省点多々です。

この前、前を通った時売り切れて買えなかったですーというお客様も何人かいらっしゃって申し訳ないです!

なるべく数を増やして作ってまいりますが、ご予約やお取り置きも承りますので

もし何かございましたらお気軽にご連絡くださいませ。

080-2029-8317まで、接客中は留守電に入れていただくか、ショートメールをいただけたらありがたいです。

 

来週11日月曜日ですが、1日マルイさんに出店させていただくことになりました。

またのお越しをお待ちしています。

 

今週もいろいろです

6月9・10日は、手作り・雑貨&クラフトフェア

今度は八王子エスフォルタアリーナ!多目的ホールです。室内です!楽しみ!

ぜひぜひ遊びにいらしてくださいませf:id:atelier-mihoppe:20180604121217j:image

 

 

12・13日は平塚の期間限定オープンの雑貨屋さんBlunyさん

この日はお店の中でカフェをやっています

ゆっくり雑貨を見たり、座ってお茶したりできますのでお越しくださいf:id:atelier-mihoppe:20180604122006j:image

今週7・8・9日もオープンのBlunyさん、お天気よかったら、7・8日は

お店の外で販売させていただいているかもしれません、またお天気見つつご案内いたします٩( 'ω' )و

 

 

 

 

 

 

 

焼きたてです!!

キャラメルチョコナッツ🍫シフォンケーキ🍫新発売です!

今焼けました!

f:id:atelier-mihoppe:20180531075130j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180531075135j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180531075141j:image

ミックスベリーヨーグルトシフォンケーキも新しいお味です。

今日から土曜日まで

マルイ海老名1階催事場にてお待ちしています!

マルイ海老名出店ありがとうございます。明日は町田、来週もマルイです!

水曜日までの一週間マルイ海老名出店して来ました。

蒸し蒸しっと暑い日もあり、暑くなるとお菓子はどうかな?と思いましたが

予想以上にシフォンケーキ買ってくださるお客様が多く、毎日帰ってからと

朝仕込みがはかどりましたー٩( 'ω' )و

ミニのぼり初登場!f:id:atelier-mihoppe:20180525060400j:image

さりげなくこっちだよーーっと風にゆれるミニのぼりちゃんは

私の仲間です(笑)(笑)

おためしに作った野生のコーヒーミニのぼりは、存在感がすごくありました!

f:id:atelier-mihoppe:20180525060635j:image助かるーーーー(^∇^)

 

今回は前半伊勢原のシーバーさん、後半は横浜のパン屋さんル・ミトロンさんがお隣で出店

シーバーさんの安心感半端ない(^∇^)ル・ミトロンさんのみなさんも元気で明るくお話してくださって、マルイも盛り上がります。28日月曜日までボリューム感のあるコロッケのコッペパンなどなど販売されてますよー!

 

日曜日は、年に一度の広尾商店街!まぐろ祭りに出店してきました。10年毎月出店させていただいた

広尾商店街、久しぶりにお魚屋さんの福田屋さん、商店街のみなさん元気でお会いでき嬉しかったです。朝市にほぼ9年くらい都内にいらっしゃる時はきてくださっていた広尾の奥様にもお会いでき

ました。まぐろは行列で食べれませんでしたがおいしそうでした!ごくっ(笑)f:id:atelier-mihoppe:20180525064450j:imagef:id:atelier-mihoppe:20180525064458j:image

 

話はマルイに戻ります(笑)

毎日、いつも来てくださっているお客様にもお立ち寄りいただいて

嬉しいです!!そして、コーヒーが今までで一番でした!

ゆっくり試飲される方も、ささっとお豆買ってくださる方も、徐々に増えてきて

ドリップパックは皆様おまとめ買いが多いです。ご自宅用、プレゼントなどなどたくさん買ってくださって、山元町のスペシャル焙煎コーヒーも少しずつ数を増やしてご紹介していきますねー

最終日は、通りかかられた女性がキリマンジャロに登った事があるのーっと

キリマンジャロゴマタスジコーヒーのパッケージの写真に釘付けでした。

旅のお話、今もロッククライミングで鍛えていらっしゃるそうで、人生の先輩の本当に素晴らしいお話でした。

コーヒーを通じて、出会いがあり、深く感謝です。ありがとうございます!!

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来週も、マルイ海老名ちょっと飛び飛びになってしまいますが、29日と31日・6月1・2日に出店させていただきます。どうぞお立ち寄りくださいませ!

 

昨日は、今回マルイではじめて豆腐シフォンケーキご購入のお客様から、配達のご注文お電話で

いただきました(*≧∀≦*)何かご要望ございましたらお気軽にご連絡くださいね!!

 

明日、26日土曜日は町田パリオにて出店しています。こちらもぜひぜひ遊びにきてくださーいーー(^∇^)

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